Les Vergers de l'Huisne

Entreprise Individuelle (EI). Trois générations de Moreau sur ces douze hectares de vergers posés sur les coteaux crayeux de l'Huisne. Mon grand-père y a planté ses premières Reine des Reinettes en 1962 ; mon père a ajouté les Conférence dans les années 80. Je reprends l'exploitation en 2018 avec l'idée d'y ramener des variétés oubliées — la Belle de Boskoop, la Court-pendu gris, la Patte de Loup — et de transformer plus de fruits sur place. Pas d'intrants de synthèse depuis 2015, conversion bio actée en 2020. La cueillette se fait à la main, au bon moment, arbre par arbre. Le jus est pressé dans l'atelier derrière la maison, sans filtrage poussé : c'est trouble, c'est vivant, c'est comme ça qu'on l'aime.

Arboriculture fruitière familiale sur les coteaux de l'Huisne : 18 variétés de pommes et poires anciennes, transformation à la ferme (jus, compotes).