Lait fermier cru — bouteille 1 L
Ferme du Perche Sarthois
40 piece disponibles
1,80 € / piece
GAEC réunissant Claire et Thomas Vasseur depuis 2011. Quarante-cinq hectares d'herbages bocagers, soixante mères Limousines et leurs veaux, une petite traite de huit vaches pour le lait cru. Nos bêtes pâturent de mars à novembre, foin l'hiver, zéro ensilage. Les veaux sont sevrés tardivement et engraissés sur place jusqu'à 28-30 mois pour la viande — c'est long, c'est cher, c'est ce qui donne ce persillé. Le lait cru, on le met en bouteille le matin même ; il part chez les clients dans la journée. Label Rouge depuis 2018 sur la viande bovine ; conversion bio en cours sur l'atelier laitier.
Élevage bovin extensif (race Limousine) sur les herbages du Perche Sarthois. Vente directe viande + lait cru.
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